Omlet na zimno ze szparagami i parmezanem

tagi

jajko ser szparagi 

Składniki:

  • 2 jaja
  • 1 łyżka mleka
  • zielone szparagi
  • parmezan
  • serek kremowy
  • 1 łyżka masła
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Roztrzep jajka z mlekiem i dopraw do smaku, następnie przecedź przez sitko.

Szparagi obierz i ugotuj w wodzie (ok. 1o min). Roztop masło na patelni, wlej jajka i usmaż omlet następnie przykryj pokrywką, tak żeby sciął sie z góry.

Wyłóż omlet na folię i poczekaj aż ostygnie. Posmaruj omlet serkiem i ułóż szapragi.

Zawiń omlet jak tortille.

Pokrój omlet na równe części i posyp solidnie startym parmezanem. Gotowe! :)