Chipsy z topinambura

tagi

topinambur vege 

Skladniki :

kilka bulw topinabura

olej rzepakowy do smażenia

sól

mandolina do szankowania lub bardzo ostry nóż

 

Sposób przygotowania : 

Umyj topinambur i poszatkuj na cienkie plasterki 2mm będą ok.

Rozgrzej olej i smaż tylko uważaj zeby go nie spalić.

Podawaj odsączone z tluszczu i posypane solą morską