Szpinak z mascarpone i rodzynkami

tagi

gorgonzolla mascarpone rodzynki szpinak 

Składniki : 

500g szpinaku w liściach - mrożony lub 4 pęczki świeżego

4 ząbki czosnku

125g sera mascarpone

100g gorgonzolli

4 łyzki dużych rodzynek

1 łyżka masła

1 łyżka oleju

 

Sposób przygotowania :

Na patelni rozgrzej masło i olej , czosnek w plastrach przesmaż 2 minuty i dodaj szpinak ( który wczesniej rozmroż i odcisnij z niego wodę ) smaż około 5 minut mieszając i dodaj sery i rodzynki rozprowadz ser żeby sie połączył ze szpinakiem i dopraw całosć solą i pieprzem do smaku.

Podawaj sam lub na grzance, jest świetny również jako farsz do naleśników lub pierogów.