Ricotta ma swój niepodważalny smak i to ona właśnie doskonale łączy się z owocami w ogóle super znosi się w deserach. Mam wiśnie koło domu i pomyślałem że posłodzone wydrylowane wiśnie i ricotta w środku a na zewnątrz cienkie kruche ciasto to będzie coś.
Odszedłem od klasyki, nie są to rogale raczej walce sklejone po obu stronach widelcem. Myślę że tak jest o wile łatwiej.