Pesto z pistacji, dla odmiany, każdy zna bazyliowe a pistacjowe jak dla mnie jest świetne i bardziej uniwersalne. Takiego pesto możesz użyć do makaronu, możesz zrobić z nim sos czy użyć na słodko do kremu lub do naleśników .
Pamiętaj o tym żeby pistacje były uprażone najlepiej kup je bez łupek.