Uwielbiam azjatyckie dodatki w swojej kuchni!
Dzięki temu, że są bogate w umami niesamowicie podnoszą walory smakowe każdej potrawy, a przy okazji są też często bardzo zdrowe. Tak jak na przykład pasta Gochujang – tradycyjna koreańska przyprawa, która składa się z papryczki chilli, kleistego ryżu, fermentowanej soi i soli. Gdy połączyłem ją z polskimi (umówmy się, najlepszymi!) ziemniaczkami, polskim prawdziwym masłem i cebulą dymką – powstało danie, które swoją prostotą i pysznością rozkłada na łopatki 🙂
Pastę Gochujang bez problemu zamówisz przez internet (wystarczy wpisać: gochujang w Google) lub dostaniesz w Kuchniach Świata lub azjatyckich delikatesach.