Litera V
Jeśli ciasto odlepia się od łyżki i tworzy literę V to znak że jest doskonałe
Proste proste parzone ciasto, kilka wskazówek i te ptysie udadzą się każdemu.
Krem to bita śmietana i zredukowane purée z mango ze skórką z cytryny która podkręca niesamowicie aromat mango. Przepis zrobiłem na Dzień Kobiet zamiast ulotnych kwiatów ptysie dostarczyły bardzo dużo przyjemności.
Ekstra deser z resztą kto nie lubi ptysi czy eklerów.