Młode polskie ziemniaki powoli wypełniają stragany, co mnie bardzo cieszy.
Gdy połączysz je z hiszpańskim chorizo – dzieje się magia! Chrupkiego elementu sałatce doda sałata rzymska, a odświeży ją porządna porcja pietruszki.
Na wiosnę jak znalazł 🙂
Zgromadź wszystkie składniki.
Ziemniaki pokrój w większe kawałki, chorizo w cienkie plastry, cebulę w piórka, a czosnek w plasterki. Pietruszkę drobno posiekaj.
Na suchej patelni smaż na małym ogniu chorizo tak, żeby zrobiło się chrupiące i wytopił się tłuszcz, następnie wrzuć czosnek, cebulę oraz paprykę. Smaż wszystko przez 5 minut. Dodaj ziemniaki i całą resztę. Dopraw solą i pieprzem oraz dodaj oliwę.
Smaczengo!